食品表示統一へ

2008年2月14日、食に対しての安全を図るため、
食品期限表示を「消費期限」に統一するという対策案が提案された。

今までは「賞味期限」「消費期限」等と分かれていた表記を統一する。

これはいままで表記が分かれていたことにより、
消費者が混乱してきたことや、昨年からクローズアップされている、
様々な間偽装問題（製造日、消費期限、産地etc..）から、
消費者が安心出来る食文化のために今回提案された。

また、消費期限表記とともに「製造年月日」も併せて表記することを指示している。

消費期限と賞味期限

●消費期限とは
その対象となる食品自体に劣化等（傷み等）が生じ、食に対して安全性を欠く可能性がある。
→食べないほうがよい

●賞味期限
味や風味、匂いなどの低下はしているものの、食することは可能。
→自己判断要